Informatore
Arrosti e fumetti. La cucina toscana, tra spaghetti, risate e piatti della tradizione
01-09-2005
Esiste un’identità alimentare toscana? E quali sono le sue origini? Per togliersi ogni dubbio non resta che leggere Desinari nostrali – Storia dell’alimentazione a Firenze e in Toscana (ed.