III edizione della tavola Rotonda Acquacoltura & Ambiente. Sinergie tra acquacoltura e ambiente

Sono stati pubblicati da Polistampa nel mese di giugno 2006 gli atti della terza edizione della tavola rotonda Acquacoltura e Ambiente. L’incontro che ormai rappresenta un appuntamento costante per la città di Castiglione della Pescaia, è stato promosso dall’Accademia dei Georgofili, dalla Confagricoltura e dall’azienda ittica Il Padule, patrocinato dai Ministeri dell’Ambiente e delle Politiche Agricole e Forestali e sponsorizzato dalla Hendrix, dalla Banca Toscana, dalla cassa di Risparmio di Firenze e dalla SON (Società Ossigeno Napoli). L’iniziativa che ormai ha superato il 15° anno di vita, rappresenta un interessante momento di confronto tra ricercatori, amministratori, imprenditori sulle tematiche che legano l’acquacoltura all’ambiente nel quale viene esercitata e viceversa. Con la terza edizione di Acquacoltura e Ambiente si è voluto mettere in risalto le interazioni e le sinergie che possono derivare da un corretto rapporto tra l’acquacoltura e l’ambiente, utili all’acquacoltura perchè stimolata a migliorarsi per mantenere al meglio l’ambiente che la circonda, ma anche all’ambiente nel quale un’acquacoltura di qualità viene a costituire la preziosa “sentinella” in grado di certificarne le caratteristiche e di impedirne pure le involuzioni che la natura, con il suo corso, o l’uomo, con il suo agire indiscriminato, andrebbero inesorabilmente a creare. La collana “Acquacoltura e Ambiente” non solo raccoglie le relazioni e gli eventi che hanno contribuito a caratterizzare il rapporto tra l’attività di allevamento ittico e l’ambiente nel Padule di Castiglione della Pescaia, ma riunisce una serie di preziosi studi sui modelli di sviluppo dell’acquacoltura, sulla qualità delle produzioni e della filiera dei prodotti ittici e sulle caratteristiche ambientali della riserva naturale della Diaccia Botrona, area internazionalmente riconosciuta, posta sulle importanti rotte migratorie dell’avifauna acquatica.