Cementificio. Il nuovo libro sul ‘Titano’

Ha rappresentato per oltre un secolo il simbolo industriale in un Chianti che era a forte vocazione mezzadrile prima, e vinicola e agrituristica oggi. Il cementificio ex Sacci di Testi, a Graven in Chianti oggi è un gigante con i piedi di cemento, immobile, chiuso per sempre. È «Il Titano del Chianti» come lo definisce il libro di Andrea Giuntini appena uscito per Polistampa e finanziato dalla Società di Mutuo Soccorso Fratellanza Artigiana di Greve in Chianti. Il volume, che è in vendita presso i negozi Coop di Greve e Panzano, recentemente presentato alla casa del popolo di Grevem narra la «storia inedita del cementificio» come recita il sottotitolo del volume che è anche una ricerca di storia economica della Toscana. La presentazione del libro per parlare di riconversione sostenibile dell’area e di proposte di riutilizzo di tutta la zona a partire dalle gallerie sotto il castello.