A tavola con allegria insieme ai ragazzi di Itaca
Corriere fiorentino, 01-03-2019, Francesca Tofanari
«36 ricette per il buonumore» è il sottotitolo del libro «A tavola con Itaca» (Polistampa), realizzato dai ragazzi del Club Itaca Firenze, con le belle illustrazioni di Francesca Camiciotti. Tra le altre, pasta al pesto con la ricotta, risotto agli agrumi, arancini di riso, biscotti al parmigiano, tiramisù
e cantuccini: ricette semplici, per piatti che «fanno casa» e scaldano il cuore. Scrive Vito Mollica, nella prefazione: «Sono uscito dalle mie Cucine per conoscere il Club e i Soci di Progetto Itaca Firenze. Ho cercato le cucine e ho trovato la cucina. Ho cercato i frigoriferi e ho trovato il frigorifero. Ho
cercato un’Associazione e ho trovato una casa. Una famiglia». Il ricettario è la nuova scommessa dei i ragazzi che ogni giorno affrontano la sfida della malattia mentale, per regalare ad ogni lettore un pezzetto della loro vita, invitandolo a sedere alla loro tavola, la tavola del Club. 
A tavola con Itaca
36 ricette per il buonumore