Dolcezze di Toscana. La tradizione dolciaria. Storie e ricette

Pubblicato in una nuova elegante edizione, questo ricchissimo ricettario del compianto maestro della cucina italiana conduce il lettore alla scoperta di oltre 200 dolci della tradizione toscana. È scritto con un linguaggio gradevole, come un racconto pieno di aneddoti e storie curiose. È diviso nelle seguenti sezioni (dolci invernali; dolci di Pasqua e primavera; dolci per tutte le stagioni; dolci tradizionali; altri tempi; vini, rosoli e derivati) ed è impreziosito da foto d’epoca e riproduzioni di oggetti e stampe antichi.