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Memorie e visioni / Memories and Visions

Testi in italiano e in inglese

33,25 € 35,00
Qt

La coltivazione del riso è antica quasi come la storia della presenza umana sul pianeta. Il riso è il cereale più consumato dalle genti che abitano la terra ed è tuttora l’alimento fondamentale di due popolatissime parti del mondo: l’Asia orientale, dove peraltro ebbe origine, e quella meridionale.
Al mondo delle risaie è dedicato questo volume, una narrazione per testi e immagini che passa attraverso gli scatti di Ernani Orcorte, le opere pittoriche di Nado Canuti e i racconti di Massimo Canuti. Nella parte finale alcuni celebri chef, che hanno ottenuto riconoscimenti di particolare prestigio, svelano una loro ricetta con il riso protagonista.

Rice cultivation is almost as old as the history of human presence on the planet. Rice is the most consumed cereal nowadays, being the staple food of two very populated parts of the world: East and Southern Asia.
This book is dedicated to the world of rice fields, a narration by the photos by Ernani Orcorte, the paintings by Nado Canuti, and the tales written by Massimo Canuti.

Polistampa, 2021

A cura di:

Pagine: 192

Caratteristiche: ill. col., cart.

col ills, hardcover

Formato: 30x23

ISBN: 978-88-596-2210-9

Settori:

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