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Olivo, olivicoltura, olio di oliva: guardando al futuro

Dedicato a Franco Scaramuzzi

34,20 € 36,00
Qt

L’olivo, l’olivicoltura e l’olio di oliva rappresentano settori d’interesse dei Georgofili fin dagli albori dell’Accademia. Con l’avvio del terzo Millennio le nuove problematiche che connotano tutto il mondo dell’agricoltura e i nuovi contesti in cui gli olivicoltori si trovano a operare impegnano il mondo della ricerca di fronte a nuove sfide. Con questa consapevolezza l’Accademia ha inteso raccogliere aggiornate trattazioni facendo tesoro di contributi che provengono dalla poliedrica base di competenze culturali e scientifiche dei propri accademici. Si tratta di contributi di sintesi che intendono rivolgersi a un pubblico vasto, per fornire conoscenze validate dal lavoro scientifico ma esposte in modo da renderle punto di riflessione anche al di fuori degli addetti ai lavori dei singoli settori. Ma c’è un filo rosso che lega il senso di questa pubblicazione e che ha animato il lavoro dei Georgofili: la dedica a Franco Scaramuzzi. A Franco ci si è rivolti come ci si rivolge a un maestro che, se autentico, non rappresenta mai un capitolo del passato, ma un interlocutore presente con il quale si rimane sempre in dialogo esplicitamente o implicitamente. Tutte le trattazioni interpretano questo senso del lavoro che si è voluto realizzare.

Olive trees, olive growing, and olive oil have been areas of interest of the Academy of Georgofili since its beginnings. With the start of the third millennium, the new problems that characterize the whole world of agriculture, and the new contexts in which olive growers find themselves operating, are engaging the world of research with new serious challenges. This volume collects many up-to-date contributions that come from the multifaceted base of cultural and scientific skills of the Academy members.

Polistampa, 2021

A cura di:

Pagine: 424

Caratteristiche: ill. col., br.

col ills, paperback

Formato: 17x24

ISBN: 978-88-596-2154-6

Settori:

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