Questo volume, dedicato alla storia dell’agricoltura nell’Età Contemporanea, appartiene alla grande opera Storia dell’agricoltura italiana (scheda consultabile nel sito).
Leonardo Del Panta, Popolazione, popolamento, sistemi colturali, spazi coltivati, aree boschive ed incolte - Carlo Pazzagli, Colture, lavori, tecniche, rendimenti - Danilo Barsanti, L’allevamento - Bruno Vecchio, Piero Piussi, Marco Armiero L’uso del bosco e degli incolti - Gauro Coppola, La proprietà della terra, i percettori dei prodotti e della rendita - Alessandro Volpi, La circolazione dei prodotti - Antonio Saltini, Il sapere agronomico. L’agronomia italiana tra Ottocento e Novecento: dal divorzio all’aggiornamento ai moduli europei
Approfondimenti:
Sandro Rogari, Associazionismo in campo agricolo - Bruno Bruschi, Catasti e perequazione fondiaria - Leonardo Rombai, La modernizzazione difficile e le trasformazioni del paesaggio agrario - Zeffiro Ciuffoletti, Paolo Nanni, le origini della «dieta mediterranea» e la tradizione alimentare contadina
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Questo volume, dedicato alla storia dell’agricoltura nell’Età Contemporanea, appartiene alla grande opera Storia dell’agricoltura italiana (scheda consultabile nel sito).
Leonardo Del Panta, Popolazione, popolamento, sistemi colturali, spazi coltivati, aree boschive ed incolte - Carlo Pazzagli, Colture, lavori, tecniche, rendimenti - Danilo Barsanti, L’allevamento - Bruno Vecchio, Piero Piussi, Marco Armiero L’uso del bosco e degli incolti - Gauro Coppola, La proprietà della terra, i percettori dei prodotti e della rendita - Alessandro Volpi, La circolazione dei prodotti - Antonio Saltini, Il sapere agronomico. L’agronomia italiana tra Ottocento e Novecento: dal divorzio all’aggiornamento ai moduli europei
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Polistampa, 2002
A cura di:
Pagine: 536
Caratteristiche: ill. b/n, cart.
Formato: 17x24
ISBN: 978-88-596-0766-3
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