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Il Tirreno
Dagli etruschi fino ai giorni nostri
03-08-2006
Non è il solito libro di ricette, ma un vero e proprio manuale storico-gastronomico quello nel quale i due autori, Mauro Montanelli e Licia Lari, si propongono di ricostruire le
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Il Tirreno
Le ricette toscane e la loro storia raccontate da Montanelli e Lari
29-06-2006
Sapete qual’è l’origine della parola pinzimonio? Conoscete la ragione per cui l’arista di maiale si chiama così? Queste e altre curiosità, ma anche storia delle tradizioni e oltre trecento
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Il Corriere di Firenze
La cucina nel cuore della Toscana
26-06-2006
Sono più di trecento le ricette messe insieme da Licia Lari e Mauro Montanelli in “Cucina del cuore della Toscana”. Ricette delle nostre nonne, che hanno origini antiche e antichissime
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Il Tirreno
La storia a tavola con gli Etruschi
22-06-2006
Non un semplice libro di ricette, ma un percorso storico intorno al mangiare, a partire dall’epoca etrusca.
È il volume di curiosità e tradizioni “Cucina del cuore della |
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Nove da Firenze
Dagli Etruschi e dai Romani i segreti della cucina toscana
16-06-2006
Venerdì 23 giugno il suggestivo golfo di Baratti e Populonia farà da scenario alla presentazione del libro di Mauro Montanelli e Licia Lari dal titolo Cucina del cuore della Toscana (Polistampa
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Toscana Oggi
Dal cinghiale degli Etruschi agli amaretti del Boccaccio
19-02-2006
Un libro non di sole ricette, scritto da due professionisti dei banchetti, marito e moglie, Mauro Montanelli e Licia Lari, che indagano sulle origini e le successive modifiche di oltre 300
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AISE
Dal cinghiale brasato degli etruschi agli amaretti del Boccaccio: cucina e storia si incontrano in un libro sulla tradizione toscana
23-12-2005
Un libro non di sole ricette, scritto da due professionisti dei banchetti, marito e moglie, che indagano sulle origini e le successive modifiche di oltre 300 ricette della tradizione
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Nove da Firenze
Dal cinghiale brasato degli Etruschi agli amaretti del Boccaccio
21-12-2005
Un libro non di sole ricette, scritto da due professionisti dei banchetti, marito e moglie, che indagano sulle origini e le successive modifiche di oltre 300 ricette della tradizione toscana, sui
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Edizioni Polistampa
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