Edizioni Polistampa | Firenze | Scheda Libro

30.000 anni fa la prima farina
Alle origini dell’alimentazione

Polistampa, 2015

Pagine: 48

Caratteristiche: ill. col., br.

Formato: 21,5x24

ISBN: 978-88-596-1541-5

Settore:

DSU2 / Archeologia

SS5 / Antropologia

€ 8,50

€ 10 | Risparmio € 1,50 (15%)

Quantità:
Testi in italiano e in inglese

Catalogo della mostra organizzata dall’Ente Cassa di Risparmio di Firenze dal 18 settembre 2015 al 3 gennaio 2016, il volume prende spunto dalla scoperta in Toscana della farina più antica del mondo, risalente a 30.000 anni fa, per offrire un approfondimento sul tema dell’evoluzione del comportamento alimentare dell’uomo.
Si ripercorrono per testi e immagini le tappe dell’interazione tra uomo e ambiente a partire dal Paleolitico, con particolare attenzione allo sviluppo della conoscenza del territorio e delle capacità tecniche di sfruttarne le risorse, aprendo possibilità di ricerca e scenari fino ad oggi inesplorati.