I cappelli di paglia di Firenze, famosi in Europa come chapeaux de paille d’Italie e nel mondo come Leghorn hats, costituiscono la produzione eminente della comunità di Signa. Le ditte che operano nel settore sono numerose e molte vantano un’attività secolare. Tra di esse l’impresa della famiglia Catarzi ha festeggiato nel 2010 il centenario nello stesso luogo della sua fondazione. Per questa felice ricorrenza il Museo della Paglia e dell’Intreccio si è unito ai festeggiamenti accogliendo nella collana «Testi e Studi», sezione «Eventi», il volume che i Catarzi pubblicano ricordando le vicende della loro famiglia e dell’impresa, inquadrandole nel contesto più generale della storia delle manifatture artistiche. Nell’arco dei suoi cent’anni l’azienda, coinvolgendo generazioni di operatori, ha consolidato la fortuna del Casale dei Colli, dove tutt’ora continua ad attirare l’attenzione di una vastissima clientela, nel segno di quella vitalità e qualità produttiva caratteristiche del bacino imprenditoriale della Piana.
Presentazioni di Alberto Cristianini, Giampiero Fossi, Carla Guiducci Bonanni, Domizio Moretti.
Saggi di Roberto Lunardi, Maria Emirena Tozzi Bellini.

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