Edizioni Polistampa | Firenze | Scheda Libro

I pionieri del Risorgimento vitivinicolo italiano

Polistampa, 2006

Pagine: 192

Caratteristiche: br.

Formato: 14x21

ISBN: 978-88-8304-985-9

Settore:

DSU1 / Storia

SS1 / Politica

SS2 / Economia

TL1 / Enogastronomia

€ 10,20

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Quantità:
La rinascita del vino italiano e il ruolo di Giacomo Tachis nella competizione per la conquista del mercato internazionale

Il volume ripercorre le tappe della rivoluzione vitivinicola che si è verificata in Italia a partire dagli anni dell’unificazione nazionale e che, grazie al duro lavoro e all’intraprendenza dei produttori di quegli anni, portò i vini di qualità italiani, come il Chianti, alla conquista di uno spazio importante nel mercato internazionale.
Fra gli artefici di questo ‘risorgimento’, un ruolo di primo piano fu svolto da Giacomo Tachis, l’enologo di origine piemontese che nella seconda metà del Novecento dette avvio in Toscana alla fase di rinnovamento radicale del settore, coinvolgendo progressivamente le altre regioni italiane: a lui è dedicato il libro.