Edizioni Polistampa | Firenze | Scheda Libro

Castagne e marroni a tavola

Polistampa, 2001

Pagine: 136

Caratteristiche: br.

Formato: 15x21

ISBN: 978-88-8304-389-5

Settore:

TL1 / Enogastronomia

€ 7,91

€ 9.3 | Risparmio € 1,40 (15%)

Quantità:
Ricette toscane a base di castagne e marroni. Si parte ovviamente dagli antipasti, vengono poi le ricette dei primi e dei secondi piatti, un piatto unico particolare (migliaccio con carne rigata), un piatto tradizionale (polenta di farina dolce), e per finire l’ampia parte dedicata ai dessert, con ben due ricette del Montebianco.

Contiene il saggio La castagna, il grano della montagna di Carlo Lapucci.