Edizioni Polistampa | Firenze | Scheda Libro

Accademia dei Georgofili
Storia dell’agricoltura italiana
II. Il Medioevo e l’Età moderna / Secoli VI-XVIII

Polistampa, 2002

Curated by:

Giuliano Pinto

Carlo Poni

Ugo Tucci

Pages: 672

Features: b/w ills, hardcover

Size: 17x24

ISBN: 978-88-596-0765-6

Sector:

A3 / Architettura, urbanistica, territorio

DSU1 / Storia

DSU2 / Archeologia

S2 / Tecnica

TL6 / Natura, ambiente

€ 38,25

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Italian text

Questo volume, dedicato alla storia dell’agricoltura italiana del Medioevo e dell’Età Moderna, fa parte della grande opera Storia dell’agricoltura italiana.

Medioevo:
Luisa Chiappa Mauri, Popolazione, popolamento, sistemi colturali, spazi coltivati, aree boschive ed incolte - Massimo Montanari, Colture, lavori, tecniche, rendimenti - Alfio Cortonesi, L’allevamento - Bruno Andreolli, L’uso del bosco e degli incolti - Gabriella Piccinni, La proprietà della terra, i percettori dei prodotti e della rendita
Età moderna:
Leonardo Rombai, Adriano Boncompagni, Popolazione, popolamento, sistemi colturali, spazi coltivati, aree boschive ed incolte - Franco Cazzola, Colture, lavori, tecniche, rendimenti - Biagio Salvemini, L’allevamento - Andrea Zagli, L’uso del bosco e degli incolti - Alessio Fornasin, La proprietà della terra, i percettori dei prodotti e della rendita - Bruno Dini, La circolazione dei prodotti (secc. VI-XVIII) - Antonio Saltini, Il sapere agronomico. Dall’aristotelismo alla poesia didascalica: la parabola secolare della letteratura georgica
Approfondimenti:
Antonio Ivan Pini, Vite e olivo - Giuliano Pinto, Olivo e olio - Mauro Ambrosoli, L’orticoltura e i giardini - Carlo Poni, Coltivare e lavorare la canapa - Ugo Tucci, Le piante tintoree - Antonio Saltini, Malattia e difesa delle coltivazioni e dei prodotti. Tra naturalisti italiani e francesi la competizione per le prime conquiste della patologia vegetale - Walter Panciera, Conservazione dei prodotti - Roberto Finzi, Clima e raccolti - Marco Doria, Le colture del nuovo mondo - Gaetano Forni, Strutture e macchine agricole dal Medioevo al Rinascimento

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