Edizioni Polistampa | Firenze | Scheda Libro

La buona castagna

Polistampa, 2001

Pages: 112

Features: ill. col., br.

Size: 17x24

ISBN: 978-88-8304-393-2

Magazines:

La buona cucina, 1

Sector:

TL1 / Enogastronomia

€ 7,02

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Dalla più autentica tradizione culinaria italiana, oltre 120 ricette e tradizioni alimentari sul modo di cucinare e gustare la castagna: dall’antipasto al dolce, dai piatti di carne e pesce ai liquori.

L’opera, con una prefazione di Gianni Ginanneschi, è introdotta da testi sul castagno e sul suo frutto e completata da una “bibenda” e da una bibliografia.