Edizioni Polistampa | Firenze | Scheda Libro

La buona castagna

Polistampa, 2001

Pagine: 112

Caratteristiche: ill. col., br.

Formato: 17x24

ISBN: 978-88-8304-393-2

Collana:

La buona cucina, 1

Settore:

TL1 / Enogastronomia

€ 7,02

€ 8.26 | Risparmio € 1,24 (15%)

Quantità:
Dalla più autentica tradizione culinaria italiana, oltre 120 ricette e tradizioni alimentari sul modo di cucinare e gustare la castagna: dall’antipasto al dolce, dai piatti di carne e pesce ai liquori.

L’opera, con una prefazione di Gianni Ginanneschi, è introdotta da testi sul castagno e sul suo frutto e completata da una “bibenda” e da una bibliografia.