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Giacomo Cavini
Dottore in
scienze e tecnologie alimentari, è Responsabile Qualità e HACCP del Salumificio
Gerini Spa, oltre che Coordinatore alla produzione. È da sempre
impegnato nella gestione dei processi che ruotano attorno alla trasformazione
delle carni.
Dottore in
scienze e tecnologie alimentari, è Responsabile Qualità e HACCP del Salumificio
Gerini Spa, oltre che Coordinatore alla produzione. È da sempre
impegnato nella gestione dei processi che ruotano attorno alla trasformazione
delle carni.
Libri scritti da Giacomo Cavini
Il bosco in tavola
- € 23,75
- € 25,00