Anna Evangelista
Farmacista e studiosa di ricette antiche, Anna Evangelista è docente di storia della cucina italiana. Insieme a Betty Barsantini, Perla Gianni e Giovanna Lazzi, ha curato il volume A tavola con il re (Polistampa 1999, 2005), occupandosi della ricerca storica.
Curated by Anna Evangelista