Giovanni Brunori, nato a Borgo San Lorenzo, ha seguito gli studi classici conseguendo la maturità presso il liceo Galileo di Firenze. Laureatosi con il massimo dei voti in Architettura con il professor Pier Luigi Spadolini, ha svolto per qualche tempo proficuamente la libera professione per assumere poi, per molti anni, l’onere di dirigente apicale del Comune di Firenze. Accademico degli Incamminati di Modigliana, si è dedicato anche all’agricoltura, in Maremma, seguendo le orme del nonno Maurizio, accademico del Georgofili, e del padre Aldo, laureato in Agraria, industriale imolese “trapiantato” in Toscana.