Giovanni Straffi si è laureato in Lettere con indirizzo in Storia dell’Arte presso l’Università degli Studi di Firenze. Insieme a Lara Mercanti è autore di articoli e di numerose pubblicazioni a carattere tematico dell’arte e dell’architettura della città di Firenze: Le chiese. Arte e storia degli edifici religiosi di Firenze (2001); I Palazzi. Arte e storia degli edifici civili a Firenze Vol I (2001) e vol II (2004); Le Grotte. Luoghi di delizie a Firenze e nel suo territorio (2002); Le torri di Firenze e del suo territorio (2003); Itinerario nel territorio di Castello (2004); Itinerario nel territorio di Careggi (2005).