Una storia lunga più di cent’anni, che parte dalla metà dell’Ottocento e prosegue fino alle soglie del Duemila, fatta di gusto, qualità, ricerca dei sapori più genuini, unendo i migliori prodotti giunti da lontano alla tradizione del nostro territorio. La storia dei Calderai, con le due celeberrime botteghe alimentari in via dell’Ariento e in Calimala, s’intreccia con la storia di Firenze, dall’Unità d’Italia alla fine del XX secolo, facendoci rivisitare la città cara agli aristocratici stranieri, gli anni del boom economico, le guerre mondiali e il disastro dell’alluvione del 1966.

Presentazione di Maurizio Naldini