Il libro presenta un’indagine che, partendo dal microcosmo dei giardini didattici della Scuola Agraria di Firenze, luoghi di esercitazione degli studenti, si allarga alle Cascine e al territorio toscano, seguendo nel tempo gli effetti della trasformazione agraria.
Fotografie e disegni dell’autore visualizzano e sottolineano l’intera opera, originale e chiara anche per la classificazione dei vari interventi nel loro contesto storico.
Il giardino utile rappresenta un percorso ideale nella terra toscana attraverso il tempo e lo spazio.