I presupposti storici e l’origine della scuola di pomologia e orticoltura di Firenze, la scelta dell’ubicazione, la prima struttura didattica, la situazione ai primi del secolo, l’ascesa della scuola a istituzione di rilevanza europea, il periodo fascista, la scuola dalla ricostruzione bellica ai nostri giorni. Questi i temi della prima parte del volume. Nella seconda parte si riportano gli atti delle celebrazioni del 110° anniversario dalla Fondazione dell’Istituto. Nella terza e ultima gli elenchi degli alunni.