Nato nel 1947 a Montecatini in Val di Nievole, vive a Pieve a Nievole e a Firenze, ove dal 1980 è titolare di una cattedra di pittura all’Accademia di Belle Arti. Da anni opera sui temi connessi allo stretto reciproco rapporto che unisce tutte le arti, sulle consonanze e contaminazioni tra pittura, musica e letteratura, seguendo un percorso affabulatorio di vocazione neoparnassiana, volto al recupero del passato come invenzione del presente.
Giovannelli, Accademico Ordinario della “Classe di pittura” della fiorentina Accademia delle Arti del Disegno, membro del comitato scientifico della rivista «Labyrinthos» (1992/2000), ermeneutica delle arti figurative dal Medioevo al Novecento, in parallelo con l’attività artistica ha svolto studi e ricerche sistematiche sulla prassi pittorica in Italia tra Sette, Otto e Novecento, portando sostanziali integrazioni al catalogo di Bernardino Nocchi, nuovi contributi alla biografia di Stefano e Agostino Tofanelli. Ha rimesso in luce l’eccentrica figura di Niccola Monti, è intervenuto su artisti quali Raffaello e Antonio Morghen, Francesco Antonio Cecchi, Luigi Crespi e Jnnocenzo Ansaldi, Pietro Benvenuti, Giuseppe Bezzuoli, eccetera.
Curioso viandante della sua terra d’origine, ne ha ripercorso i sentieri per valli, colline e paesi, come seguendo le impronte lasciate sul terreno dal singolarissimo burattino Pinocchio nel volgere delle sue Avventure, delle quali in questi ultimi anni ha approfondito la lettura e l’analisi ermeneutica, curando anche un’edizione dell’opera in lingua inglese, illustrata con xilografie originali.
Selezionato nel Concorso per la realizzazione di dipinti murali nel contesto urbano di Collodi, ha realizzato l’opera Pinocchio sogna gli zecchini d’oro… (2001/2002), alla quale sono seguiti il progetto e i dipinti del portale con Pinocchio che sogna Zefiro e Flora per l’Azienda Dino Bianchi di Pescia, Pistoia (giugno 2003).