Toscana qui
A tavola con le erbe
01-05-2006
Anche lui, come noi, e come tanti altri, sulla scia del caro amico scomparso, Bruno Campolmi, il famoso “pompiere botanico” (che per professione gettava acqua sul fuoco,
Notiziario della scuola agraria del Parco di Monza
Le erbe in tavola. Le piante selvatiche di uso alimentare
01-09-2005
Il libro fornisce alcune interessanti indicazioni suoi luoghi di raccolta e sulle ricette a base di erbe di campo ma soprattutto, grazie a un lavoro di meticolosa classificazione, un
Giardinaggio
La campagna nel piatto
01-08-2005
L’Erbolario
Le erbe in tavola. Le piante selvatiche di uso alimentare
01-06-2005
Andrea Papini, ingegnere elettrotecnico e preside di un istituto tecnico industriale toscano, ha assimilato dal padre l’amore incondizionato per la Natura, che ha espresso in seguito in numerosi studi e ricerche, tra cui questo libro, che coniuga botanic
Informatore
Libri golosi
01-06-2005
Da uno scrittore che è stato capace di realizzare, alle pendici di Monte Morello (a Firenze), un’area botanica riservata alle orchideee spontanee c’è tutto da imparare. Perlomeno in tema di erbe. E lui
Il Floricultore
Le erbe in tavola
01-05-2005
Fiorentino di nascita, Andrea Papini, autore di questo nuovo manuale pratico sulle erbe spontanee che meritano di finire in pentola (il volume contiene anche molte ricette), è laureato