Paolo Bambagioni
Presidente della Centrale del Latte

Mario Primicerio
Presidente della Fondazione “Giorgio La Pira”

presenteranno il volume di

Letizia Pagliai
Giorgio La Pira e il “piano latte”:
la funzione sociale della Centrale
Edizioni Polistampa

Interverrà

Andrea Barducci
Presidente della Provincia di Firenze

Discuteranno dell’opera

Prof. Zeffiro Ciuffoletti
Università degli Studi di Firenze

Prof. Piero Tani
Università degli Studi di Firenze

Sarà presente l’Autrice

Mercoledì 3 marzo, ore 10
Palazzo Medici Riccardi, Sala Luca Giordano
Via Cavour 1 - Firenze

Il volume offre una ricostruzione approfondita e ben documentata delle origini della Centrale del Latte di Firenze, sia dal punto di vista storico-politico che della complessa soluzione normativa e quindi aziendale. La ricerca, che pone al centro il lungo e complicato itinerario che sfociò con l’amministrazione diretta da Giorgio La Pira nella costruzione della Centrale, presenta un quadro esaustivo delle scelte che portarono la Giunta fiorentina a una soluzione originale per risolvere il problema della produzione e della distribuzione dell’alimento a Firenze nel secondo dopoguerra. La questione del latte, come elemento base per la popolazione, era socialmente rilevante anche per gli aspetti igienico-sanitari, tanto che le amministrazioni comunali delle grandi città e i governi si erano posti il problema fin dagli inizi del Novecento. L’autrice coglie tutti i significati politici, economici, sociali e culturali dell’azione di La Pira sindaco: il suo studio fa comprendere che aldilà del colore politico conta la statura e la capacità di risolvere i problemi che le classi dirigenti di quel difficile dopoguerra riuscirono a mettere al servizio del bene della città e del Paese.

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