La S.V. è invitata
alla presentazione del libro di

Tebaldo Lorini
RICETTE PROIBITE
Rane, asini, rondinotti, gatti e tartarughe
nella tradizione alimentare
Edizioni Sarnus

Interverranno

Giovanni Bettarini
Sindaco di Borgo San Lorenzo

Prof.ssa Donatella Lippi
Dott. Luca Cianti
Dott. Ulisse Vivarelli

S
arà presente l’Autore

Sabato 17 marzo 2012, ore 17.30
Sala delle Conferenze del Comune “Pio la Torre”
Via Giotto 17, Borgo San Lorenzo
Firenze

Cicogna arrosto, volpe alla brace, spezzatino di tasso. Porcospino al sugo, stracotto d’asino, cigno con le arance. Perfino gatto in umido e ragù di corvo. Ricette impensabili, politicamente scorrette, per qualcuno probabilmente disgustose. Eppure tutte parte della nostra tradizione culinaria, come spiega Tebaldo Lorini.
Chi ha detto che certi animali si possono mangiare e altri no?
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