La S.V. è invitata
alla presentazione del libro di

Pellegrino Artusi

LA SCIENZA IN CUCINA
E L’ARTE DI MANGIAR BENE

Edizioni Sarnus

Interverranno
Luciano Artusi e Paolo Piazzesi

Saranno presenti
Maria Novella Batini e Antonio Pagliai

Venerdì 5 novembre 2010, ore 18.00
Area libri dell’Ipercoop
Via Petrosa, Sesto Fiorentino

 

Con le sue 790 ricette, raccolte dall’autore con scrupolo e passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, “l’Artusi” è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell’ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. Un manuale adatto al cuoco esperto così come al principiante, che esalta l’arte del “mangiar bene” e ispira la cucina delle famiglie italiane da più di un secolo.

Un’edizione nuova nella veste ma fedele in tutto e per tutto a quella originale del 1891, pensata per rendere omaggio al padre fondatore della sana cucina di casa nostra, quella della nonna e della mamma, per consegnarla nelle mani delle nuove generazioni.